Potasyum Metabisülfit Food Grade 1 KG - Teknik Kalite

Potasyum Metabisülfit Food Grade, yüksek saflıkta üretilen, beyaz kristal veya toz formda bulunan, suda çözünebilen inorganik bir sülfit bileşiğidir. Gıda sınıfı (Food Grade) kalitesi sayesinde özellikle koruyucu, antioksidan ve antimikrobiyal ajan olarak gıda endüstrisinde yaygın şekilde kullanılmaktadır. Üzüm suyu, şarap üretimi, kuru meyve işleme ve çeşitli gıda ürünlerinde oksidasyonu önleyerek raf ömrünü uzatır. Stabil yapısı ve kontrollü reaksiyon özelliği sayesinde güvenilir bir gıda katkı maddesidir.

Teknik Özellikler

Ürün Adı: Potasyum Metabisülfit Food Grade
Kimyasal Adı: Potassium Metabisulfite
Kimyasal Formül: K₂S₂O₅
Molekül Ağırlığı: 222.32 g/mol
Saflık: Food Grade
Görünüm: Beyaz kristal veya ince toz
Koku: Hafif kükürtlü koku
Çözünürlük: Suda yüksek çözünürlük
pH Özelliği: Asidik karakter gösterebilir
Stabilite: Kuru ortamda kararlı
Oksitleyici Özellik: İndirgen özellik gösterir
Depolama Koşulu: Serin, kuru ve hava almayan ortamda muhafaza edilmelidir

Kullanım Alanları

Gıda endüstrisinde koruyucu ve antioksidan olarak kullanılır
Şarap ve meyve suyu üretiminde fermantasyon kontrolü sağlar
Kuru meyve ve sebze işleme süreçlerinde renk koruyucu olarak görev yapar
Deniz ürünleri ve bazı gıda ürünlerinde mikrobiyal stabiliteyi artırır
Şekerleme ve gıda işleme süreçlerinde raf ömrünü uzatır
Sanayi dışı gıda üretimlerinde hijyen ve stabilite sağlar
Laboratuvar analizlerinde indirgen ajan olarak kullanılabilir