Laktik Asit %80 Food Grade 1 LT - Teknik Kalite

Laktik Asit %80 Food Grade, yüksek saflıkta üretilmiş, doğal fermantasyon kaynaklı organik bir asittir. Gıda endüstrisinde asitlik düzenleyici, tat verici ve koruyucu özellikleri ile yaygın olarak kullanılır. Şeker fermantasyonu ile elde edilen bu bileşik, gıda formülasyonlarında pH kontrolü sağlarken aynı zamanda ürünlerin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur. Food Grade kalite standardına uygun olarak üretilmiş olup, güvenilir ve kontrollü üretim süreçlerinden geçirilmiştir.

Teknik Özellikler
Kimyasal adı: Laktik Asit
Kimyasal formül: C₃H₆O₃
Saflık: %80
Görünüm: Berrak ila hafif sarı viskoz sıvı
Koku: Hafif asidik karakteristik koku
Çözünürlük: Suda tamamen çözünür
pH: Güçlü asidik karakter
Yoğunluk: ~1.20 g/cm³
Kaynama noktası: Yüksek sıcaklıkta bozunur
Biyolojik kaynak: Fermantasyon (doğal üretim)
Stabilite: Normal koşullarda stabil

Kullanım Alanları
Gıda ürünlerinde asitlik düzenleyici ve koruyucu olarak kullanılır.
Süt ürünleri ve fermente gıdalarda tat ve pH dengeleyici olarak yer alır.
İçecek endüstrisinde aroma ve asitlik verici olarak kullanılır.
Et ve işlenmiş gıdalarda raf ömrünü uzatıcı katkı sağlar.
Şekerleme ve fırıncılık ürünlerinde tat düzenleyici olarak kullanılır.
Gıda takviyesi ve fonksiyonel ürün formülasyonlarında yer alır.