Kalsiyum Klorür Dihidrat %99 Food Grade 1 KG - Teknik Kalite

Kalsiyum Klorür Dihidrat (CaCl₂·2H₂O) %99 Food Grade, yüksek saflıkta üretilmiş, gıda ve endüstriyel uygulamalarda kullanılan higroskopik bir kalsiyum tuzudur. Su çekme özelliği ve yüksek çözünürlüğü sayesinde nem kontrolü, mineral zenginleştirme ve proses stabilizasyonu gibi birçok alanda tercih edilir. Food Grade kalite standardına uygun olarak üretilmiş olup kontrollü üretim süreçlerinden geçirilmiştir. Stabil yapısı ve hızlı çözünme özelliği sayesinde gıda ve fonksiyonel ürün formülasyonlarında güvenle kullanılabilir.

Teknik Özellikler
Kimyasal adı kalsiyum klorür dihidrat
Kimyasal formül CaCl₂·2H₂O
Saflık %99
Moleküler ağırlık 147.01 g/mol
Görünüm beyaz kristal veya granül form
Koku kokusuz
Çözünürlük suda çok yüksek çözünürlük
Higroskopik yapı çok yüksek nem çekme özelliği
pH nötr ile hafif alkali aralığında
Erime noktası hidrat form nedeniyle değişkendir
Food Grade üretim standardına uygundur
Stabil ancak nem ile hızlı etkileşir

Kullanım Alanları
Gıda endüstrisinde kalsiyum kaynağı ve katkı maddesi olarak kullanılır
İçecek ve fonksiyonel gıdalarda mineral takviyesi sağlar
Peynir üretiminde pıhtılaştırıcı destek olarak kullanılır
Konserve ve işlenmiş gıdalarda doku düzenleyici olarak yer alır
Soğutma ve buz çözücü uygulamalarda kullanılabilir
Endüstriyel proseslerde nem kontrol ajanı olarak görev yapar
Laboratuvar ve Ar-Ge çalışmalarında reaktif olarak kullanılır