Agar Agar Toz Food Grade 100 GR - Teknik Kalite
Agar Agar Toz, deniz yosunlarından elde edilen doğal ve bitkisel bir jel oluşturucu olup, food grade kalitesi sayesinde gıda uygulamalarında güvenle kullanılmaktadır. Yüksek jel oluşturma kapasitesi ile öne çıkan bu ürün, özellikle vegan ve vejetaryen tariflerde jelatin yerine ideal bir alternatif sunar.
Renksiz ve kokusuz yapısı sayesinde kullanıldığı ürünlerin aroma ve görünümünü etkilemez. Düşük miktarlarda dahi güçlü kıvam verme özelliğine sahip olan Agar Agar, sıcak suda çözünerek jel formuna dönüşür ve soğuduğunda sağlam bir yapı oluşturur.
Gıda sektöründe tatlılar, jöleler, reçeller ve sütlü ürünlerde yaygın olarak kullanılan bu ürün, aynı zamanda mikrobiyolojik analizlerde ve laboratuvar ortamlarında da besiyeri hazırlamak amacıyla tercih edilmektedir.
Pratik kullanımı, yüksek verimliliği ve doğal yapısı sayesinde hem ev kullanıcıları hem de profesyonel üreticiler için ideal bir üründür. Uygun koşullarda saklandığında uzun süre tazeliğini korur.
Teknik Özellikler
- Ürün Adı: Agar Agar Toz
- Kaynak: Deniz yosunu (alg)
- Kalite: Food Grade
- Görünüm: Beyaz / açık krem toz
- Koku: Kokusuz
- Çözünürlük: Sıcak suda çözünür
- Jelleşme Özelliği: Yüksek
- Ambalaj: 100 gr / 250 gr / 500 gr / 1 Kg
Kullanım Alanları
- Tatlı ve jöle yapımı
- Reçel ve marmelat üretimi
- Vegan ve vejetaryen tarifler
- Sütlü tatlılar ve pastacılık
- Gıda kıvam artırıcı uygulamalar
- Mikrobiyoloji ve laboratuvar çalışmaları